Le puteolane Carmela Maresca e Maria Teresa Di Fraia elette barista dell’anno e miglior gelateria emergente
Due prestigiosi riconoscimenti ottenuti da due giovani donne, entrambe di Pozzuoli, la prima Carmela Maresca, responsabile della caffetteria del “Luminist” di Napoli, si è aggiudicata il premio dei “Barawards” come barista dell’anno 2024.
La giovane di origini puteolane è stata scelta in una nomination di 30 baristi selezionati in tutta Italia, nel riconoscimento che celebra l’eccellenza nel mondo del caffè. Carmela ha fatto della sua passione il suo lavoro, si è formata presso AICAF e la Specialty Coffee Association, acquisendo una solida base teorica e pratica.
E’ già conosciuta per la sua maestria nel “latte art”, per cui è stata campionessa italiana nel 2021, terza al mondo nel livello rosso della Latte Art Grading, e nel 2023 di nuovo campionessa italiana, nonché seconda al mondo nel livello nero.
La seconda puteolana premiata è Maria Teresa Di Fraia, classe 1995, che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di miglior gelateria emergente in Italia, della nuova guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso. Trasferitasi ad Ancona, dove ha aperto la sua Gelati Radicali, Maria Teresa è laureata in Scienze Gastronomiche con una specializzazione in legislazione alimentare all’Università di Wageningen (Paesi Bassi). Il suo gelato alla prugna ha conquistato il Gambero Rosso.
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